Marie Gewuerztraminer Spaetlese 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Leuchtet in intensivem Goldgelb. Eine Spätlese mit heller Bernsteinfarbe, duftet nach kandierten Zitrusfrüchten, etwas Litschi und einem Hauch Speck. Im Mund süße Frucht, mit florealen Aromen, Trockenobst, feiner Säure und einer Spur Pfeffer. Komplex, harmonisch und kräftig.

Weingut
Kiemberger ist ein traditionsbewusstes Weingut in Terlan (Südtirol), einer der renommiertesten Weißweinregionen Italiens. Eingebettet zwischen alpinen Hängen und mediterranen Einflüssen profitiert das Weingut von einer einzigartigen Kombination aus Höhenlage, mineralreichen Böden und einem besonderen Mikroklima.

Die Weinberge von Kiemberger liegen auf porphyr- und mineralstoffreichen Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Struktur und feine Mineralität verleihen. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reifung und intensive Aromenausbildung. Angebaut werden vor allem typische Südtiroler Rebsorten wie Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.

Durch sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und teilweise Ausbau auf der Feinhefe entstehen elegante, präzise Weine mit klarer Frucht, lebendiger Säure und charakteristischer alpiner Frische, die das Terroir von Terlan authentisch widerspiegeln.

Vinifikation
Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 8-10 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zu asiatischer Küche, würzigen Gerichten, Foie gras, gereiftem Käse oder fruchtigen Desserts. Auch als meditativer Solist ein Genuss.

Alkoholgehalt
11.5%