Malvasia delle Lipari 2021 DOC

Der Wein
Kräftiges grünliches Gold in der Farbe. Reiche Aromen: reife frische Aprikosen, Feigen und Mispeln, Noten von Lavendel und Thymian mit einem subtilen eleganten Mandelfinale. Unmittelbare Süße lastet auf dem Gaumen, während er von einem Tsunami aus genau der richtigen Frische und Säure in einer warmen, anhaltenden Umarmung umhüllt.

Weingut
Das Weingut Hauner wurde 1968 von Carlo Hauner Sr. auf der Insel Salina gegründet, die zu den Äolischen Inseln gehört. Das Weingut verfügt derzeit über 49 Hektar Weinbaufläche.

Vinifikation
Die Trauben werden nach der Handlese auf Strohmatten getrocknet. Anschliessend werden die angetrockneten Trauben sanft gepresst und der Most wird in Stahltanks vergoren. Zur Reifung gelangt der Jungwein für mehrere Monate in kleine Holzfässer. Reifung 6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu cremigen Puddingdesserts oder kräftigen, reifen, scharfen Käsesorten.

Alkoholgehalt
13.5%