Malo 2019

Der Wein
Ein tiefgründiger, kraftvoller Rotwein mit komplexer Aromatik. In der Nase zeigen sich intensive Noten von dunklen Früchten, Dörrpflaumen und Veilchen, ergänzt durch Anklänge von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und vollmundig mit saftigem Extrakt, feinkörnigen Tanninen und einer ausgeprägten mineralischen Note. Die harmonische Struktur und der lange, elegante Abgang verleihen ihm eine bemerkenswerte Tiefe.

Weingut
Ojo de Agua wurde vom Schweizer Musiker und Unternehmer Dieter Meier gegründet und liegt in Agrelo, Luján de Cuyo, in der argentinischen Weinregion Mendoza. Die Weinberge befinden sich am Fuss der Anden auf rund 1'100 Metern Höhe. Der Betrieb setzt auf biologischen Weinbau und eine sorgfältige Selektion der Trauben.

Vinifikation
Von Hand geerntet und selektioniert. In Barriques vergoren und danach im Barrique während 24 Monaten ausgebaut. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu rotes Fleisch, weisses Fleisch, Geschmortes.

Alkoholgehalt
14.5%