Little A & Butterfly 2015 Sicilia igt

Der Wein
Intensives Rubinrot. Große Finesse und Salzigkeit verbinden sich mit einer schönen Intensität des Charakters und erwecken einen spannungsgeladenen und unglaublich trinkbaren Wein zum Leben.

Weingut
Er stammt von jungen Reben in der Ätna-Region, die wurzelecht auf vulkanischem Boden aus Steinen und Sand gepflanzt wurden.

Vinifikation
Entrappung, spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 5 Tage im Edelstahltank mit häufigem Umpumpen und Abstechen. Ausbau in gebrauchten Barriques und Stahltanks.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt gut als Aperitif, Nudelgerichte, Braten mit rotem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%