Lina Chardonnay Riserva 2021 Südtirol DOC

Der Wein
Brillantes, sattes Strohgelb mit schimmernden Reflexen. In der Nase einladendes Steinobst, reife Birne, Banane, Nüsse und Vanille. Im Ansatz cremig und mit viel reifer Frucht. Er weitet sich mit sattem Trunk aus und die gut eingebundene Holzwürze unterstützt die gelbe Frucht und darauf folgt dann ein langes druckvolles Finale.

Weingut
Der Bergmannhof ist ein Weingut in Südtirol, Italien, das sich seit 1851 im Besitz der Familie Pichler befindet und hochwertige Weine produziert.

Die Familie legt Wert auf naturnahen und nachhaltigen Weinbau sowie handwerklichen und puristischen Ausbau im Keller. Der Hof hat zwei Weinberglagen und die Trauben werden von Hand geerntet. Der Bergmannhof betont seine Leidenschaft für hochwertigen Wein, echte Handarbeit und Achtsamkeit für die Natur. Seit Januar 2020 ist der Hof Mitglied im "turn to zero" Bündnis für ernsthaften Klimaschutz.

Die Weinberge des Hofes liegen auf einer Höhe von 450-500 Metern über dem Meeresspiegel und erstrecken sich über eine Fläche von etwa 6 Hektar. Der Boden besteht aus Kalkstein und Lehm und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Reben, darunter Pinot Noir, Lagrein und Sauvignon Blanc. Der Bergmannhof setzt auf eine nachhaltige Produktion und verwendet natürliche Hefen und verzichtet auf den Einsatz von Pestiziden. Der Hof befindet sich in einer malerischen Umgebung und bietet seinen Besuchern einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Berge und Täler.

Vinifikation
Spontangärung mit traubeneigenen Hefenzum Teil auf der Maische, zum Teil in Eichenholzfässern. Biologischer Säureabbau und Reifung auf der Hefe für 16 Monate.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Eignet sich als Aperitif, zu Salaten, Fischgerichten oder zu Weichkäse aus Kuhmilch wie Brie oder Camembert. 

Alkoholgehalt
14%