Lieselehof brut 2019

Der Wein
Prickelnd mit feinster Perlage und Schaumkrone, dabei sehr feierlich präsentiert sich dieser Sekt Brut schon in der Nase als ausgewogen, abgerundet mit einem feinen und lebhaften Charakter. Anspruchsvoll, aber dennoch frisch! Mit Pfirsich, Hefe und Zitrone, eifert er seinem Vergnügen bringenden Spiel in der Nase entgegen. Am Gaumen, ein köstlich gekönt dank reifer Trauben der Souvignier gris Rebe seiner Kreation auf Flaschengärung.

Weingut
Der Lieselehof in Kaltern, Südtirol, ist ein Weingut, das sich seit 20 Jahren der ökologischen Weinproduktion widmet. Die Familie Werner Morandell betreibt mit Leidenschaft den Weinbau und legt besonderen Wert auf qualitativ hochwertige und umweltfreundliche Weine. Der Hof hat eine lange Geschichte, die bis 400 Jahre zurückreicht.

Die Weine des Lieselehofs spiegeln die Verbundenheit mit der Südtiroler Heimat wider. Sie sind die edle Verkörperung der Natur und werden mit großer Sorgfalt hergestellt. Neben traditionellen Rebsorten wie Vernatsch und Cabernet widmet sich die Familie auch dem Anbau pilzwiderstandsfähiger Rebsorten.

Bei der Herstellung der Weine werden strenge ökologische Richtlinien befolgt. Natürliche Behandlungsmittel werden verwendet, während auf synthetische Stoffe verzichtet wird.

Der Lieselehof hat auch die neue Marke "Green Mountain Wine" eingeführt, die absolute Weinqualität garantiert. Dabei werden ausschließlich Piwi-Trauben verwendet, der Einsatz chemischer Herbizide ist verboten, und die Traubenmenge pro Rebstock wird streng kontrolliert.

Trinktemperatur
9-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fisch, Hartkäse, Risotto, rohem Fisch, Schinken und Salami, weisses Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%