Le Nicchie 2021 Nizza DOCG

Der Wein
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit einem charakteristischen Aroma von roten Früchten und Gewürzen. Ausgewogener und runder Geschmack mit weichen Tanninen.

Weingut
Auf dem Hügel Bricco di Nizza sowie im Weiler Chiesavecchia in Calamandrana.  Mergel-, Sand- und Sandsteinböden.

Vinifikation
Für die Weinbereitung werden nur reife, handverlesene Trauben verwendet, die nach dem traditionellen Familienrezept der Familie Berta vinifiziert werden. Dann reift der Wein 12 Monate oder länger in Holzfässern.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu piemontesischen Küche, einschliesslich rotem Fleisch, gereiftem Käse, Wild und vor allem Eintöpfen.

Alkoholgehalt
15.5%