Lambrusco Marcello Spumante Ariola igp

Der Wein
Sehr intensives Rubinrot mit violetten Nuancen, weicher und flüchtiger Schaum. Sanfte aromatische Note, duftend und fruchtig mit einem Hauch von Marasca-Kirsche, Waldbeeren und zarten Rosennoten. Gut abgerundet und im Abgang wieder mit fruchtigen Aromen.

Weingut
Die Weinberge folgen dem natürlichen Hang der Hügel, die die Poebene überblicken. Sie liegen zwischen 220 und 330 Metern über dem Meeresspiegel und sind optimal nach Südwesten ausgerichtet, sodass sie den ganzen Tag über von der Sonne beschienen werden. Der Ton-Lehm-Boden hat ein sanftes und weiches Gefälle, das sich hervorragend für eine gute Entwässerung eignet. Die Schnittmethode ist Kordonsporn.

Vinifikation
Alkoholische Gärung im Stahltank und Reifung in der Flasche.

Trinktemperatur
6-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt perfekt zu Pizza, Schinken, Salami, Eier, herzhafte Kuchen.

Alkoholgehalt
10.5%