Der Wein
Helle goldgelbe Farbe. Ein bissiger und authentischer mazerierter Weißwein. Ein herrlicher Ausdruck des Trebbiano Abruzzo, der sich in einem Fächer aus Apfel, weißen Blumen und Feuerstein öffnet.
Weingut
Feudo d'Ugni wurde auf den Hügeln der Abruzzen in der Provinz Pescara unter dem Bergmassiv Majella geboren. Tonartig von mittlerer Textur. Pergola oder Festzelt.
Vinifikation
Spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 12–14 Tage in Zementtanks. Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Fischeintopf, geräucherter Fisch, Fischvorspeisen, Pasta-Tomaten-Fischsauce.
Alkoholgehalt
12.5%