Laianus Lagrein Riserva 2019 Südtirol DOC

Der Wein
Kräftiges Rubinrot. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Schokolade und Tabak sind in der Nase zu spüren. Vollmundiger, konzentrierter, langer und komplexer Geschmack. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Weingut
Klaus Lentsch ist ein familiengeführtes Weingut in Südtirol und gehört zu den Spitzenweingütern entlang der Südtiroler Weinstraße. Klaus Lentsch, ein Spross einer alteingesessenen Südtiroler Winzerfamilie, produziert seit 2008 typische Weine für die Region. Das Weingut besitzt historische Weinbaulagen wie Bachgart, Fuchslahn und Eichberg. Die Weine von Klaus Lentsch bieten eine Vielfalt an Geschmack, von den Cru Weinen aus dem Eisacktal über frische Weißweine aus dem Überetsch bis hin zu kräftigen Roten von den Porphyrhängen im Unterland. Der Stammsitz des Weinguts befindet sich in St. Pauls/Eppan, umgeben von den Weingärten. Klaus Lentsch legt großen Wert auf Qualität und setzt seine hohen Ansprüche sowohl im Weinberg als auch im Keller um. Mit modernster Kellertechnik werden die Trauben schonend verarbeitet, um das volle Potenzial der Weine zu entwickeln. Jeder Wein reift in einem für ihn geeigneten Behältnis, um seinen einzigartigen Charakter und die Lage widerzuspiegeln.

Vinifikation
Nach dem sorgfältigen Abbeeren der Trauben wird die Maische sanft in Gärbottiche gegeben wo dann die Gärung beginnen kann. Der Säureabbau erfolgt im Holzfass. Ausbau im Holzfass.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Kräftiger Käse, Milder Käse, Rind, Schwein, Wild.

Alkoholgehalt
13.5%