Lagrein Rosé 2023 Mitterberg igt

Der Wein
Rubinrot Wein. Ein frischer, fruchtiger Wein mit zartem Duft nach roten Beeren. Er besticht durch seine Jugend und Saftigkeit. Dieser Rosé ist vielschichtig und raffiniert zugleich, er ist weich und trotzdem kräftig – auf jeden Fall spannend!

Weingut
Die Pfeifer-Familie, bestehend aus Veronika, Johannes, Margareth und Anna, ist seit sieben Generationen leidenschaftlich im Weinbau tätig. Am Pfannenstielhof in Bozen, Südtirol, widmen sie sich mit Hingabe und Respekt der Herstellung von Weinen. Durch naturnahen, integrierten Weinbau und traditionelle Erziehungsmethoden schaffen sie ein harmonisches Zusammenspiel mit der Natur. Die Weine der Familie Pfeifer spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Besonders der St. Magdalener, ein eleganter Rotwein aus den Alpen, fasziniert mit seinem Charakter und seiner Tiefe. Die warmen Sommertage und kühlen Nächte der Bozner Talebene sowie die einzigartigen Böden lassen autochthone Rebsorten wie den Vernatsch und Lagrein zu voller Reife gelangen. Der Pfannenstielhof blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die seit 1816 im Besitz der Familie Pfeifer ist. Diese Verbundenheit mit dem Land und die Wertschätzung für ihre Vorfahren prägen ihr tägliches Wirken.

Vinifikation
Der Lagrein Rosé unterscheidet sich vom klassischen Lagrein durch die Mostgärung. Hierbei wird nur der Saft der Trauben, also ohne Schalen, bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Pizza, Fisch und weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
14.5%