Lagrein 2024 Mitterberg igt

Der Wein
Intensives Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Heidelbeere, ergänzt durch feine Gewürznoten, Kakao und eine dezente mineralische Nuance. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit gut strukturierten, weichen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, fruchtig-würzigen Abgang.

Weingut
Spitalerhof ist ein traditionsreiches Weingut in Südtirol, das für seine eleganten und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Eingebettet in die sonnenverwöhnten Hänge rund um Klausen vereint das familiengeführte Gut alpine Frische mit mediterranem Einfluss und steht für präzise Handwerkskunst im Weinberg und im Keller.

Die Weinberge liegen auf mineralstoffreichen, steinigen Böden in Hanglagen, die eine optimale Drainage und intensive Sonneneinstrahlung gewährleisten. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reifung und eine ausgeprägte Aromatik. Typische Rebsorten wie Sylvaner, Kerner, Grüner Veltliner sowie Blauburgunder profitieren besonders von diesen Bedingungen.

Durch sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und einen behutsamen Ausbau – je nach Weinstil im Edelstahl oder Holz – entstehen charaktervolle, präzise Weine mit klarer Struktur, lebendiger Säure und feiner Mineralität, die das Terroir Südtirols authentisch widerspiegeln.

Vinifikation
Nach der selektiven Handlese erfolgt eine Maischegärung unter kontrollierter Temperatur. Die Reifung geschieht in Edelstahltanks und teilweise in großen Holzfässern, wodurch Struktur, Eleganz und Frucht harmonisch verbunden werden. Eine kurze Flaschenreife rundet den Wein ab.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-7 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, herzhaften Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse.

Alkoholgehalt
13.5%