Lagrein 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Kräftiges Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen. Intensiver Duft nach Himbeerkonfitüre mit Noten von Pflaume und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich eine gute Struktur, Länge und eine eindrucksvolle Weichheit.

Weingut
Hohe Hanglagen im Überetsch und mittlere im Unterland, auf 200 bis 300 Meter Meereshöhe. Lockere, fruchtbare, sandige Anschwemmböden. Pergola und Spalier mit Guyotschnitt.

Vinifikation
Traditionelle Rotweinbereitung mit 8 - 10 tägigem Maischekontakt bei kontrollierten 23 - 26 °C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein einige Monate im groBen Holzfass, bevor er abgefüllt und vermarktet wird.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Besonders empfohlen zu Hauptspeisen mit rotem Fleisch, Wild und Käseplatten.

Alkoholgehalt
13%