Lacryma Christi rosso 2023 Vesuvio DOC

Der Wein
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Nase nach Brombeeren und Kirschen. Dazu etwas Leder, kalter Rauch und Tabak. Im Gaumen vom Typ Strukturwein. Die saftigen Gerbstoffe, der mittelkräftige Körper und die gut eingebundene, aber fein unterstützende Säure stehen in guter Balance zueinander. Mittellanger, würzig-anhaltender Abgang.

Weingut
Das Vesuvgebiet ist durch vulkanische, lockere, sehr mineralhaltige und gut drainierte Böden gekennzeichnet. Die Sonnenexposition erfolgt hauptsächlich durch Südosten auf durchschnittlich 170 Meter Meereshöhe. Guyot- / Spalierziehung. Die Reben stammen im Durchschnitt aus dem Jahr 2000. 

Vinifikation
Klassischer Rotweinausbau im Stahltank (etwa 15 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22-24° C). und einige Monate lang in der Flasche verfeinert.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 8 Jahre.

Empfehlung
Passend zu Gemüsesuppe, Pizza, Pasta, rotes Fleisch und Grillade.

Alkoholgehalt
12.5%