Lacrima di Morro d’Alba 2021 DOC

Der Wein
Im Glas zeigt der Wein ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von Waldbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm, ausgewogen und mittelkräftig.

Weingut
Ciù Ciù ist ein familiengeführtes Weingut in den Hügeln der Marken, das für seine lebendigen und charaktervollen Weine bekannt ist. Seit der Gründung legt das Weingut großen Wert auf die Verbindung von Tradition, Innovation und Respekt vor der Natur. Durch sorgfältige Pflege der Weinberge und moderne Weinbereitungsmethoden entstehen Weine, die das Terroir der Region authentisch widerspiegeln.

Die Weinberge von Ciù Ciù profitieren von kalkhaltigen Böden und einem milden, mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten wie Verdicchio, Montepulciano und Sangiovese bietet. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und ein ausgewogenes Aromaprofil aus, das sowohl traditionelle als auch moderne Weinliebhaber anspricht.

Vinifikation
Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahltanks mit täglichem Punching Down über einen Zeitraum von etwa zehn Tagen. Anschließend reift der Wein sechs Monate im Edelstahltank, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung von drei Monaten in der Flasche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu Pizza, Pasta, gereifter Käse.

Alkoholgehalt
13%