La Vanitosa 2022

Der Wein
Es ist ein frischer, duftender und intensiver Rotwein. Als Ergebnis der Mischung zwischen dem Nebbiolo der jüngeren Pflanzen und dem Barbera vereint er Nerven, Struktur und Eleganz der ersteren mit Frucht, Weichheit, Wärme und Säure der letzteren.

Weingut
Das Weingut befindet sich in Berri, einem kleinen Dorf im westlichsten Teil von La Morra, einer der Gemeinden von Barolo. Marne di Sant'Agata. Guyot.

Vinifikation
Entrappung, einwöchige Mazeration des Nebbiolo mit täglichem Umpumpen und Unterdrücken sowie fünftägige Rotationsmazeration des Barbera. Spontane Gärung in Edelstahltanks, Zusammenbau im Sommer und Reifung für zwei Jahre in denselben Behältern.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu gekochtem Fleisch und mit einer Platte aus reifem Käse.

Alkoholgehalt
13.5%