La Mandolara 2021 Lugana DOC

Der Wein
Von hellgelber, glänzender Farbe, mit angedeuteten Grünreflexen, charakterisiert sich der Wein durch ein blumig-fruchtiges Bukett, das an Äpfel, Birnen und Aprikosen erinnert, mit einem leichten Hauch von Stachelbeeren. Im Gaumen präsentiert er sich intensiv-aromatisch mit grosser Fülle und Eleganz, kombiniert mit einer frischen und lebendigen Säure.

Weingut
Spalieranbau mit kurzen Guyot. 3'500 Weinstöcke pro Hektar.

Vinifikation
Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur von 16° C in Edelstahlbehältern vergoren.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif. Er eignet sich zu allen Fischgerichten und hellem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%