La Lus Albarossa 2020 Piemonte DOC

Weingut
Dichtes, klares Rubin, intensiv und tief. In der Nase gradlinige, saubere, reife Frucht. Viel rote Beerenfrucht, Kirschen, Pflaumenkonfitüre. Ein dezenter Holzeinsatz komplettiert die feine Nase. Im Gaumen kräftig und voll. Harmonisches, fast seidiges Tanningerüst. Wiederum viel rote Frucht. Mittellanger, harmonischer Abgang mit guter Nachhaltigkeit.

Weingut
Sandiger Lehm, grobe offene Textur; kalkhaltig, Substrat sandiger Sedimente marinen Ursprungs mit konglomeratischem Pliozän, reichlich abgerundetes Skelett.

Vinifikation
Die Mazeration wie auch die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei kühlen Temperaturen, um eine möglichste intensive Fruchtigkeit im Wein zu erhalten, gegen Ende der Gärung wird die Gärtemperatur für kurze Zeit angehoben, für eine bessere Extraktion der Tannine aus den Beerenhäuten. Nach Abschluss der Fermentation folgt ein zwölfmonatiger Ausbau in französischen Barriquen, bevor der Wein in den Verkauf gelangt, reift er abgefüllt auf der Flasche weitere sechs bis acht Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu dunklem Fleisch und Nudelgerichten.

Alkoholgehalt
14%