La Frosca Soave Classico 2020 DOC

Der Wein
Strohgelb mit grünlich-goldenen Reflexen. Ein eleganter und komplexer Duft mit mineralischen Noten, Akazienblüten, weißem Pfirsich und Birne. Salzig und würzig, mit Anklängen von Feuerstein und ausgeprägter Mineralität am Gaumen, Noten von gelbem Apfel, Zitrone, weißem Pfirsich, Mandel. Ausgeprägter und samtiger, perfekt ausbalancierter Nachgeschmack.

Weingut
Einzellage La Frosca mit Süd-Ost Ausrichtung, Kalkhaltig, Tuffstein, 180 Meter Meereshöhe, Durchschnittsalter der Reben 90 Jahre.

Vinifikation
Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl. Ausbau acht Monate auf der Hefe in Stahltanks und in kleinen gereiften Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Nudelgerichte, Fisch oder helles Fleisch, Käse.

Alkoholgehalt
12.5%