Grappa di Barolo 15J

Der Grappa
Das aromatische Profil wird von Gewürzen (Nelke, Pfeffer, Lakritze, Tabak, Muskatnuss, Anis) und vom Duft des Fasses dominiert. Die Empfindungen, die mit dem für diesen Grappa verwendeten Trester verbunden sind, sind im Laufe der Jahre nicht verschwunden, aber sie passen zu Pflaumen, kandierten und trockenen Früchten wie Nüssen und Mandeln.

Produzent
Seit 1977 destilliert Marolo den Geist des Landes. Die Grappas werden aus den besten italienischen Weinbergen hergestellt und werten das außergewöhnliche Rebsortenerbe der Langhe, des Monferrato und des Roero auf, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt sind.

Herstellung
Die Destillation erfolgt in diskontinuierlichen Bain-Marie-Destillierapparaten in kleinen Chargen über einen langen Zeitraum. Mindestens 15 Jahre in Akazienholz gereift.

Empfehlung
Passt gut zu salzigen Speisen als auch zu Desserts und Süßigkeiten.

Alkoholgehalt
50%