Kerner 2021 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Riecht nach Pampelmuse, Marillen, Ananas, Mandarine und Honig, ist sehr lebhaft, saftig und rassig im Mund. Überzeugt auch mit seinem mineralischen und sehr langen Abgang. 

Weingut
Der Rielinger hat ca. 1ha mit Kerner auf 680-750 müdM. bepflanzt. Auf dem steilen Südhang am Fuße von Ritten mit tiefgründigen Moränenböden, die aus sandigen Lehm bestehen und der Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte besteht, gedeihen fruchtig- mineralische Weine.

Vinifikation
Die handgelesenen Trauben werden in zwei Erntedurchgängen geerntet, um ein komplexeres Aromaspektrum zu erreichen. 30% der Trauben wurden auf den Schalen vergoren und hatten einen Maischekontakt von 30 Tagen. Anschließend wurden von der Gesamtmenge ca. 50% im großen Akazienfass und 50% im Stahlfass ausgebaut.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Er ist sicher ein toller Aperitif Wein, aber genauso gut zu einem saftigen Steak.

Alkoholgehalt
12.5%