Karel Monica di Sardegna 2022 DOC

Der Wein
Strohgelb mit klaren grünen Reflexen. An Mandelbaum in voller Blüte erinnernd. Trocken, mineralisch und erfrischend, mit schönem Fruchtaroma.

Weingut
Sandig und kieselig, Nord-Ost-Ausrichtung.

Vinifikation
Sorgfältige Auswahl der Trauben, Abbeeren und schonende Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von max. 15°C. Verfeinerung in Stahltanks.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Meeres-Antipasti, Suppen, Fisch, weißem Fleisch, als Aperitif.

Alkoholgehalt
13%