Kaloro 2021 Moscato di Trani DOC

Der Wein
Gelb mit Goldtönen. Feines Bouquet mit Noten von Aprikose, Konfitüre, Jasmin und Kastanienhonig. Weicher Einstieg, seidiger Wein begleitet von einer angenehmen Säure.

Weingut
Das Weingut befindet sich in der Landschaft von Minervino Murge in Apulien, der DOC-Region von Castel del Monte, wo die Reben auf etwa 300 Metern Meereshöhe in der Murgia wachsen, einem Gebiet mit schwierigen klimatischen Bedingungen.

Vinifikation
Nach dem Abbeeren und dem anschliessenden sanften Pressen erfolgte die Gärung bei kontrollierter Temperatur (18-20° C). Etwa ein Jahr lang wurde die Schönung in Edelstahltanks durchgeführt.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 1-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Desserts auf Mandelbasis, Gebäck und sogar süssem, gewürztem Käse.

Alkoholgehalt
11.5%