Jakot 2019 Venezia Giulia igt

Der Wein
JAKOT steht in dunklem Orange im Glas und offenbart ein hochintensives Bouquet. Angefangen bei gerösteten Mandeln über Rosinen, getrocknete Kräuter, kandierte Orangen, Nelke, gedörrte Aprikosen um nur die präsentesten zu nennen. Am Gaumen enorm fordernd und zupackend. Erwachsene Tannine und eine griffige Säure halten den enormen Aromenstrauss im Zaum.

Weingut
Oslavje.

Vinifikation
Natürliche Gärung. Mazeration in Eichenfässern für 2 bis 4 Monate. Reifung in 25 bis 35 hl Fässern für 4 Jahre. Reifung in der Flasche für 2 Jahre.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 20 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rustikalen Speisen.

Alkoholgehalt
13.5%