Cascina Degli Ulivi
Ivag 2023
Ivag 2023
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CHF 27.80
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Enthält Sulfite
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Der Wein
Strohgelb. Fein, duftend und anmutig, im Mund ist er direkt, vollmundig und elegant.
Weingut
Zusammenstellung verschiedener biodynamisch bewirtschafteter Parzellen. Ton-Kalk- und Ton-Eisen-Boden.
Vinifikation
Entrappen, 24 Stunden Defäkation und spontane Gärung in 25-hl-Eichenfässern. 12 Monate lang in denselben Behältern reifen lassen.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Frischkäse, Fischtatar - Carpaccio, Risotto mit Gemüse, Fischvorspeisen.
Alkoholgehalt
13%
