Hochheim Kirchenstück Riesling Grosses Gewächs 2021 vdp grosse Lage

Der Wein
Das Grosse Gewächs aus der Hochheimer Kirchenstück, einer der namhaften Lagen des Guts. Der Riesling zeigt Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und feiner Würze. Am Gaumen konzentriert, präzise und vielschichtig, mit straffer Säure und langem, mineralischem Finale. Ein Wein mit klarer Struktur und Lagerpotenzial.

Weingut
Die Wurzeln des Weinguts Künstler in Hochheim am Main reichen bis ins Jahr 1648 zurück. Heute führen Gunter und Monika Künstler den Familienbetrieb, der seit 1994 Mitglied im VDP ist.

Hochheim liegt am östlichen Rand des Rheingaus, wo der Main die Hänge sanft abfallen lässt. Lehm, Löss und Mergel prägen die Böden und bringen kraftvolle, saftige Rieslinge hervor. Zu den wichtigsten Lagen zählen Hölle und Kirchenstück, dazu kommen Stielweg, Stein und weitere Einzellagen. Im mittleren Rheingau ergänzt der Erbacher Marcobrunn das Portfolio.

Riesling steht klar im Mittelpunkt, daneben hat der Spätburgunder seinen festen Platz. Die Weine sind nach der VDP-Pyramide gegliedert, vom Gutswein über die Ersten Lagen bis zu den Grossen Gewächsen.

Das Ziel ist ein sortentypischer, lagengeprägter Wein mit Klarheit und Tiefe. Dafür setzt man auf sorgfältige Arbeit im Rebberg und eine zurückhaltende, schonende Kellerführung.

Vinifikation
Grosse Gewächse werden im Rheingau in der Regel selektiv gelesen, langsam vergoren und lange auf der Hefe ausgebaut, häufig im grossen Holzfass.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
Jetzt trinkbar, mit Potenzial für die nächsten 10-15 Jahre.

Empfehlung
Ideal zu Edelfisch, Kalbsfilet oder feinem Geflügel.

Alkoholgehalt
13%