Hochheim Hölle Riesling Grosses Gewächs 2022 vdp grosse lage

Der Wein
Das Grosse Gewächs aus der Hochheimer Hölle, der prägenden Lage des Guts. Der Riesling präsentiert sich mit reifer Gelbfrucht, Zitrus und würzigen Anklängen. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit tragender Säure und salzig-mineralischem Nachhall. Die schweren Lehmböden geben ihm Fülle und Struktur.

Weingut
Die Wurzeln des Weinguts Künstler in Hochheim am Main reichen bis ins Jahr 1648 zurück. Heute führen Gunter und Monika Künstler den Familienbetrieb, der seit 1994 Mitglied im VDP ist.

Hochheim liegt am östlichen Rand des Rheingaus, wo der Main die Hänge sanft abfallen lässt. Lehm, Löss und Mergel prägen die Böden und bringen kraftvolle, saftige Rieslinge hervor. Zu den wichtigsten Lagen zählen Hölle und Kirchenstück, dazu kommen Stielweg, Stein und weitere Einzellagen. Im mittleren Rheingau ergänzt der Erbacher Marcobrunn das Portfolio.

Riesling steht klar im Mittelpunkt, daneben hat der Spätburgunder seinen festen Platz. Die Weine sind nach der VDP-Pyramide gegliedert, vom Gutswein über die Ersten Lagen bis zu den Grossen Gewächsen.

Das Ziel ist ein sortentypischer, lagengeprägter Wein mit Klarheit und Tiefe. Dafür setzt man auf sorgfältige Arbeit im Rebberg und eine zurückhaltende, schonende Kellerführung.

Vinifikation
Als Grosses Gewächs wird er üblicherweise aus handverlesenem Lesegut gekeltert, spontan vergoren und längere Zeit auf der Hefe ausgebaut.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In 1-2 Jahren am Anfang seiner Trinkreife, danach 10-15 Jahre.

Empfehlung
Passt zu Kalbsbries, Seeteufel oder Gerichten mit Rahmsauce.

Alkoholgehalt
13%