Hochacker Blaufränkisch 2018

Der Wein
Rotbeerige Frucht, feine Waldbeeren, zarte Anklänge nach Kirsche, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen frisch strukturiert. Ein komplexer Wein, aber nicht opulent. Dicht und extrem engmaschig, daher gut lagerfähig.

Weingut
Horitschon, Mittelburgenland. 234 Meter Meereshöhe. Lehm-Ton mit viel Grobanteil sowie kalkhaltiger warmer Boden. Guyot.

Vinifikation
Spontangärung 10 Tage im Holzfass. Lagerung 14 Monate in 500-Liter-Holzfässern, natürlicher biologischer Säureabbau.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wildspeisen, Fleischgerichte und Pastagericht.

Alkoholgehalt
13%