HILL 1 rot 2018

Der Wein
Granatrot mit ziegelfarbigem Rand. Aus der Nase spricht eine Vielfalt an Aromen: dunkle Früchte, schwarze Ribisel, Kirschen und Heidelbeeren, umgeben von einem zarten Balsamico- und Schwarzteeton, was dem Wein einen erdigen Duft verleiht. Diese erdigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, wo sich der Wein trocken, mit einer angenehm stützenden Säure und vollmundigem Tannin präsentiert. Auch im Geschmack zeigen sich Tee- wie Balsamicoaromen sowie die Fruchttöne von Johannisbeere. Der lange Abgang hält eine perfekte Balance.

Weingut
Es ist ein außergewöhnlicher Ort. Von Weingärten umgeben, mit Blick auf das Leithagebirge und den Neusiedler See.

Vinifikation
Maischegärung im Stahltank mit langer Extraktion, Ausbau während 24 Monaten in neuen Barriques.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu rotes Fleisch, Geschmortes, weisses Fleisch, Weichkäse, Hartkäse.

Alkoholgehalt
14%