Heredia Teroldego 2022 Weinberg Dolomiten igt

Der Wein
Rubinrote Farbe, weinig in der Nase mit einer leichten Veilchennote.  Am Gaumen trocken, vollmundig, mit leichten Tanninen und mittlerem Alkoholgehalt.    

Weingut
Die Cantina Sociale di Trento vereint Tradition und moderne Kellertechnik. Die Weinberge profitieren vom alpinen Klima und mineralreichen Böden des Trentino, die dem Lagrein Struktur, Frische und Charakter verleihen.

Vinifikation
Die Trauben werden entrappt und gepresst und der Saft wird bei kontrollierter Temperatur 2 bis 3 Wochen lang vergoren, wenn man die Mazeration berücksichtigt. Danach wird der Wein der malolaktischen Gärung unterzogen, die darauf abzielt, den Säuregehalt zu reduzieren. Der Wein reift in Holz- und Edelstahltanks.

Trinktemperatur
17-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch, Wild und Wildbret.

Alkoholgehalt
12.5%