Heredia Lagrein 2020 Trentino DOC

Der Wein
Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, und in der Nase dominieren rote Früchte und Veilchen. Die lebendige Textur dieses Weins wird von einer kräftigen Säure getragen, die ihm einen leicht wilden und authentischen Geschmack verleiht. Eine lange Flaschenreifung sorgt für eine größere Ausgewogenheit der Tannine.

Weingut
Die Cantina Sociale di Trento vereint Tradition und moderne Kellertechnik. Die Weinberge profitieren vom alpinen Klima und mineralreichen Böden des Trentino, die dem Lagrein Struktur, Frische und Charakter verleihen.

Vinifikation
Beim Rotwein erfolgt die Maischegärung, die die Extraktion von Farbe und Tanninen verhilft. Der Gärung folgt der Ausbau in Edelstahlbehältern. Ein Teil des Weins wird in Holzfässern verschiedener Größe ausgebaut.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Perfekt zu weißem Fleisch, roten Fleischgerichten und Wild, ebenso wie zu pikantem Käse.

Alkoholgehalt
13%