Tor di Lupo Lagrein Riserva 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Granatrot mit violetten Reflexen. Intensiv nach Bitterschokolade, Sauerkirschen und Waldfrüchten. Samtig, ausgeprägte Struktur, schönes Säurespiel und sehr nachhaltig im Geschmack, gutes Reifepotential.

Weingut
Gries auf 250 Meter Meereshöhe, leichte bis mittelschwere durchlässige Anschwemmböden.

Vinifikation
Maischegärung im Edelstahlbehälter, kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung, biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10-15 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild und würzigen Fleischgerichten, jedoch auch zu gereiftem, würzigen Käse.

Alkoholgehalt
14%