Grumello Valtellina superiore 2018 DOCG

Der Wein
Dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach Dörrobst und Aromen von Unterholz. Im Gaumen wiederum kraftvoll, fein strukturiert mit schöner Balance zwischen Frucht, Säure und Holz. Im Nachgeschmack mit süsslicher Frucht und Wärme. Zeigt ein gutes Reifepotenzial.

Weingut
Plozza ist eine geschichtsträchtige und gleichzeitig zukunftsorientierte Firma, wo Tradition und Innovation keine Gegensätze bilden, sondern sich kontinuierlich ergänzen und die Voraussetzungen für die Entwicklung zu einem Spitzenunternehmen bilden.

Vinifikation
Nach der sanften Pressung der Trauben wird die Maische im Stahltank vergoren. Anschliessend folgt der Ausbau im grossen Holzfass. Vier bis sechs Monate in Barriques ausgebaut.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fleisch, Geflügel, Wild, Pasta & Pizza.

Alkoholgehalt
14%