Grappa Sito Moresco Nebbiolo

Der Grappa
Der glasklare Grappa Sito Moresco erinnert in der Nase an verschiedene Gewürze, Moos, Unterholz und feinduftend an Veilchen. Am Gaumen überzeugt er mit einer betörenden Vielschichtigkeit, die wieder von seinem weichen, aber starken Charakter zeugt. Aromatisch und langanhaltend im Angang.

Produzent
Gaja steht für Barbaresco in seiner schönsten Form. Angelo Gaja reformierte den Familienbetrieb in den 80er Jahren im Piemont und erweiterte in die Toskana. Er produziert Barolo, Brunello di Montalcino und Supertoskaner. Bekannt ist er durch Pioniertaten und Experimente mit internationalen Trauben.

Herstellung
Der frische Traubentrester wird direkt nach der Weinbereitung weiterverarbeitet um die Qualität höchstmöglich zu halten. In einer Kupferbrennblase der Distilleria dei Barbaresco wird der Trester nach erneuter Gärung unter Vakuum bei niedriger Temperatur gebrannt.

Empfehlung
Passt gut zu salzigen Speisen als auch zu Desserts und Süßigkeiten.

Alkoholgehalt
42%