Grappa di Barolo

Der Grappa
Der Grappa di Barolo verfügt über eine schöne, honiggelbe Farbe und riecht verführerisch nach warmen und reifen Holznoten. Dazu gesellen sich Rosinen und getrocknete Kräuter. Er zeigt sich sehr harmonisch, während süsse Noten zusammen mit bitteren Anklängen wunderbar den Gaumen verwöhnen und ein einzigartiges Finale schaffen.

Produzent
Gaja steht für Barbaresco in seiner schönsten Form. Angelo Gaja reformierte den Familienbetrieb in den 80er Jahren im Piemont und erweiterte in die Toskana. Er produziert Barolo, Brunello di Montalcino und Supertoskaner. Bekannt ist er durch Pioniertaten und Experimente mit internationalen Trauben.

Herstellung
Der Grappa di Barolo wird ausschliesslich aus dem Trester von Nebbiolo-Trauben gewonnen und reift anschliessend für 1 Jahr in Barriques aus Akazie, Wacholder, Eiche und Birke.

Empfehlung
Passt gut zu salzigen Speisen als auch zu Desserts und Süßigkeiten.

Alkoholgehalt
42%