Granit Alte Reben Vernatsch 2021 Mitterberg igt

Der Wein
Ein ausdrucksstarker und komplexer Wein, dessen fruchtige und würzige Aromen durch präsente, knackige Tannine perfekt akzentuiert werden. Der Granit zeigt uns, wie wandelbar der Vernatsch ist und präsentiert, was er zu bieten hat: Struktur, Körper und Gerbstoff.

Weingut
Das Weingut Hartmann Donà in Girlan, Südtirol, produziert stolze Weine mit eigenwilligem Charakter, die auf den mineralischen Böden und dem einzigartigen Klima der Region basieren. Mit einem tiefen Verständnis für Boden, Rebsorten und Klima schafft Donà jedes Jahr einzigartige Originale mit feinen Unterschieden, die nur unverfälschte Naturprodukte kennzeichnen. Das Weingut baut hauptsächlich Blauburgunder und Vernatsch an, aber auch kleine Mengen an Lagrein, Weißburgunder, Gewürztraminer und Chardonnay. Die alten Reben, die auf den mineralischen Böden wachsen, produzieren nur begrenzte Mengen an Trauben, aber dafür intensivere Aromen und Geschmacksnoten. Die Weine von Hartmann Donà sind bekannt für ihre Eleganz, Harmonie und Mineralität, und eignen sich perfekt für bewusste Genießer. 

Vinifikation
Die kleinbeerigen Trauben vergären im Holzbottich auf der Maische und dürfen danach für 9 Monate im Holzfass reifen.

Trinktemperatur
16–18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Dieser sympathische und unkomplizierte Rotwein ist der perfekte Begleiter für jeden Anlass, sei es zu Pizza, Pasta oder einer “Grigliata“.

Alkoholgehalt
12.5%