Der Wein
Dunkle, intensiv rote Farbe, komplexe Nase mit Aromen von Gewürzen, Waldfrüchten und Kakao, schön kräftig und ansprechend, von guter Struktur und ausgeprägter Persönlichkeit. Im Abgang langanhaltend und fast schon süß.
Weingut
Toskana, Maremma.
Vinifikation
Spontan Gärung mit Pied de Cuve. Ausbau Merlot im gebrauchtes Holz 19 Monate, im neues Holz 19 Monate. Ausbau Mourvèdre im gebrauchtes Holz 19 Monate.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Alkoholgehalt
14,5%
