Granello passito 2020 Toscana igt

Der Wein
Goldgelbe Farbe. Intensives Aroma mit zarten Noten von Pfirsich, tropischen Früchten und Akazienhonig. Der Geschmack ist elegant, mit einer ausgewogenen Süße und Säure.

Weingut
Auf 230 Meter Meereshöhe. Neue Schwemmlandböden, gut durchlässig, aber auch frisch, die den Trauben auch bei voller Reife eine gute Säure verleihen. Guyot.

Vinifikation
Der Wein wird im Stahltank bei ca. 14 – 15 ˚C bereitet. Der sehr süße Most vergärt langsam in 30 Tagen um die frischen, süßen und fruchtigen Noten nicht zu verlieren. Ausbau in Edelstahl.

Trinktemperatur
12-14° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Dessert, Weichkäse.

Alkoholgehalt
16%