Granat Lagrein 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Dunkles Purpurrot. Duftet nach Brombeeren und Schokolade und hat würzige Noten. Gute Struktur und angenehme Säure. Fleischige Fülle und kräftig-warmes Tannin.

Weingut
Das Weingut Glögglhof in St. Magdalena produziert charaktervolle Weine der autochtonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein sowie Weißburgunder, Sauvignon und Kerner. Die Weinberge des Glögglhofs befinden sich in einer reizvollen Landschaft, die von Bergen, Wäldern und Wiesen geprägt ist und die ideale Voraussetzungen für den Weinbau bietet. Die Familie Gojer legt Wert auf Individualität, Identität und den starken Lagencharakter ihrer Weine. Die Weinproduktion wird als schöpferischer Prozess betrachtet und die Natur wird respektiert. Im Keller werden nur die nötigsten Eingriffe vorgenommen und dem Wein Zeit zur Entwicklung gegeben, um authentische und zugleich herausragende Weine zu schaffen. 

Vinifikation
Handlese und schonende Verarbeitung. Kontrollierte Gärung im grossen Eichenholzfass mit leichter Toastung. Säureabbau und weiterer Ausbau im grossen Holzfass.

Trinktemperatur
16–18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu geschmorten Fleischgerichten und Wild.

Alkoholgehalt
14%