Gloria 2020 vdt

Der Wein
Gegenüber dem Riserva hat er noch mehr Schliff, mehr Tiefgang und ist noch komplexer. Ganz dunkles Kaminrot. In der Nase kommt Bordeaux-Feeling auf, vielschichtige dunkle Frucht, Beeren, Powidl, Leder, feuchter Ton und ein Hauch vom Speck. Am Gaumen eine kräftige Struktur, äußerst feinziselierte Säure mit leichtem Salztouch, mürbes Tannin, zart erdiger Grundton, bleibt dunkelfruchtig und saftig bis zum Schluss, bleibt sehr angenehm und lang.

Weingut
Der Nusserhof in Bozen ist eine traditionsreiche Institution im Weinbau seit 1788. Mit einer Rebfläche von nur 2,4 Hektar ist dieser zertifizierte Bio-Weinbaubetrieb ein echter Familienbetrieb, der sich voll und ganz auf den Wein konzentriert. Die Eigentümer, Elda und Heinrich Mayr und Tochter Gloria, widmen sich mit großer Sorgfalt den autochthonen Rebsorten Lagrein, Teroldego und Blatterle. Alle Weine werden spontan vergoren, und die Betonung liegt auf der Rebsortentypizität, ohne den Einfluss von zu viel Holz. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank oder großen Holzfässern. Jeder Jahrgang wird in begrenzter Menge produziert, oft nur einige hundert bis tausend Flaschen pro Wein. Besonders bemerkenswert ist die geduldige Reifung der Weine auf der Flasche, sogar der Rosé wird acht Monate in der Flasche gelagert. Der Nusserhof liegt am Fluss Eisack und profitiert von den Schwemmlandböden und alten Rebbeständen. Diese authentischen Weine spiegeln die Herkunft und den Charakter des Anbaugebiets wider. Der Nusserhof wird von renommierten Weinkritikern, darunter Antonio Galloni, hoch geschätzt und zählt zu den Spitzenbetrieben in Alto Adige und ganz Italien.

Vinifikation
Gärung Ganztrauben mit Naturhefen im Stahltank. Reifung im Holzfass für 30 Monate. 12 Monate Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Grill-Steak und Rind.

Alkoholgehalt
12.62%