Gironia bianco 2023 Biferno DOC

Der Wein
Funkelndes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensiver Duft nach reifen, gelben Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Noten von Akazienhonig, würzige Nuancen sowie ein zarter Duft nach Mandelblüten runden den Wein gekonnt ab.Cremiger Auftakt im Gaumen, elegante, gut eingegliederte Säure. Ein Wein mit schöner Frucht.

Weingut
Die Lage des Weinbergs ist Campomarino, 100 - 120 m ü.d.M. Mittlere Böden neigen zu Lehm und Kalkstein und sind nach Osten und Norden ausgerichtet.

Vinifikation
Nach der Lese und anschliessender Selektion werden die Trauben schonend abgepresst. Die Vergärung des Mostes sowie der weitere Ausbau des Jungweins wird in thermokontrollierten Edelstahltanks vollzogen.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Er passt hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, Krustentieren, Nudeln mit Meeresfrüchten und anderen Gerichten, weißem Fleisch, leichten Speisen und Gemüse.

Alkoholgehalt
13%