Gerhards Sekt Excelsis extra brut 2019

Der Wein
Mit einer feinen Perlage, einem dezenten Duft von Croissant, reifen
Gravensteiner und Patisserie füllt dieser Sekt das Glas.

Weingut
Der neu errichtete Weinkeller des Weingut Moser wurde nach neuesten technischen Standards ausgestattet. Er ermöglicht ein makelloses Arbeiten mit besten Hygiene- und Sauberkeitsniveau. Das ist äußerst wichtig für die richtige Vergärung und lässt den Wein genau so entfalten, wie es Kellermeister Gerhard Sanin will. Größte Sorgfalt mit moderner Kellertechnik und der richtigen Expertise sind die besten Voraussetzungen für ausgezeichnete Weine. Das ist unser  Ort der Magie.

Vinifikation
Eine ideal Lagerung, bei kontrollierter Temperatur in den Kellern des Weingutes Moser, veredeln und verfeinern diesen besonderen Sekt. Nach mindestens 36 Monaten Reife auf der Feinhefe, wird Flasche für Flasche auf dem Rüttelpult händisch gedreht und die Hefe in den Flaschenkopf befördert. Nach dem Abtrennen des Hefedepots werden die Sektflaschen neu verschlossen.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend als Aperitif und zu sommerlichen Gerichten, aber auch zu fetthaltigen Gerichten, wie zB. Raclette.

Alkoholgehalt
12.5%