Gereifte Weisswein-Rarität: Nova Domus 2021 der Kellerei Terlan

• 3x Nova Domus Terlaner Riserva 2021 Südtirol DOC, Kellerei Terlan
  
  

Wenn man von der Seele des Südtirols spricht, was uns – angesichts der ziemlich elysischen Grundthematik dieses Newsletters – eine passende Wortwahl scheint, darf der Terlaner nicht fehlen (DER klassische Cuvée, der ursprünglich aus dem Mischsatz-Anbau im Südtirol entstand).

Ein ganz besonderer Vertreter dieser Stilistik ist der Nova Domus 2021 der Kellerei Terlan. Wir haben einige wenige Flaschen in unseren Kellern für Sie gereift und der Wein befindet sich aktuell in einem ersten Trinkfenster (das Reifepotential reicht weit darüber hinaus).

Der Cuvée aus Weissburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc vereint Aromen von Kräutern und Gewürzen mit Aprikosen, Maracuja-Quark und einer angenehmen Salzigkeit. 97 Punkte von James Sucking, 96 von DoctorWine, 95 von Robert Parker und so weiter.

Falls uns die Flaschen nicht bereits jetzt aus den Händen gerissen werden, besteht die Möglichkeit, den Nova Domus 2021 bei uns am Expovina Stand exklusiv zu probieren (je nach Tag und Geheimtipp unter unserem Degustationstresen).