Genesi Aglianico del Vulture 2023 DOC

Der Wein
Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und einer feinen mineralischen Note, die typisch für das vulkanische Terroir des Monte Vulture ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und lebendig, mit saftiger Frucht, frischer Säure und reifen, harmonisch eingebundenen Tanninen. Das Finale ist elegant, lang und erinnert an dunkle Beeren und zarte Gewürze.

Weingut
Die Regio Cantina liegt im Herzen der Basilikata, am Fuße des erloschenen Vulkans Monte Vulture. Das einzigartige vulkanische Terroir verleiht den Weinen Tiefe, Mineralität und Charakter. Das Weingut widmet sich besonders der Rebsorte Aglianico, die hier auf natürliche Weise ihre ganze Ausdruckskraft entfalten kann.

Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische und Frucht des Aglianico zu bewahren. Eine kurze Reifung in großen Holzfässern verleiht zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne den ursprünglichen Charakter der Rebsorte zu überdecken.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-75 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Pasta mit kräftigen Ragouts, geschmortem Rind, Lammgerichten oder mittelgereiftem Käse.

Alkoholgehalt
14.5%