Generation K Cabernet Franc 2020 Mitterberg igt

Der Wein
Feine, transparente, rubinrote Farbe. Enthält ein faszinierendes Aromenspektrum mit Anklängen von schwarzen Früchten, Maulbeere, Sauerkirsche, Pflaume und Brombeere gefolgt von Noten von dunkler Schokolade, süssem Tabak, Rhabarber und Ansätzen von Nelken, die das frische Bouquet abschließen. Der Geschmack ist würzig, mit einer anmutigen Frische. Reifes und edles Tannin mit einer angenehm bitteren Spur, das den Schluck bis zum Abgang begleitet.

Weingut
Andi Sölva ist ein bekannter Weinproduzent aus Südtirol, der für seine hochwertigen und charaktervollen Weine bekannt ist. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Mineralität aus und werden ausschließlich aus handverlesenen Trauben hergestellt. Andi Sölva setzt auf traditionelle Anbaumethoden und eine schonende Verarbeitung, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Das Weingut befindet sich in einer besonders günstigen Lage in Naturns, Südtirol. Die steilen Hänge des Vinschgaus bieten ideale klimatische Bedingungen für den Anbau der Trauben. Die Böden sind von kalkhaltigem Gestein geprägt, was den Weinen ihre typische Mineralität und Frische verleiht.

Vinifikation
Lange, 30-monatige Reifezeit im Barrique.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Dieser Wein passt am besten zu Rindfleisch, Lamm, Wild oder Pasta.

Alkoholgehalt
14.5%