Gemma di San Leonardo Lagrein 2023 Trentino DOC

Der Wein
Schöne zartrosa Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase offenbart der Wein beerige Himbeer und Erdbeer Aromen, sowie feinen floralen Hauch. Im Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem saftigen Auftakt, einer knackigen Säure und auch hier dominiert diese schöne beerige Leichtigkeit.

Weingut
Die Weinreben, aus denen Gemma di San Leonardo hergestellt wird, befinden sich innerhalb der alten Klostermauern. Die Böden sind leicht und sandig.

Vinifikation
Nach einer kurzen Maischenstandzeit von drei Stunden, werden die Trauben sorgfältig gepresst. Die Gährung dauert 10 Tage und wird unter kontrollierter Tempereratur geführt. Der junge Wein reift anschliessend im Edelstahltank während 6 Monaten auf der Hefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zum Aperitif, zu Fisch, Crevetten.

Alkoholgehalt
12.5%