Gavi 2023 Gavi DOCG

Der Wein
Blasse strohgelbe Farbe mit grünen Nuancen. Duftendes, sehr frisches Bouquet aus Wildblumen und Zitrusfrüchten. Trocken, angenehm, zart und harmonisch am Gaumen mit einer bemerkenswerten Frische.

Weingut
Verschiedene Weingärten, Kalktuff und Lehm.

Vinifikation
Mazeration für 6 Tage in Stahltanks. Ausbau 4 Monate im Edelstahl, 2 Monate Flaschenreifung.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passt sehr gut zu Schalentier-Hors d'oeuvres, Fisch und klaren Suppen.

Alkoholgehalt
13.5%