Gavarini Nebbiolo 2023 Langhe DOC

Der Wein
Dieser fruchtige Nebbiolo überzeugt mit Aromen von Maraschino- und Sauerkirschen. Dazu sorgt die frische Säure mit mittlerem Tannin für eine schöne Struktur.

Weingut
Südostausrichtung. 380-400 Meter Meereshöhe. Mäßig locker, leicht sandig, auf Kalksteinbasis.

Vinifikation
Vergärung im Stahltank mit täglichem Untertauchen der Maische. Nach dem biologischen Säureabbau lagert der Wein noch einige Monate im Stahltank.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Mediterrane Küche, Rindfleisch.

Alkoholgehalt
14.5%