Der Gin
Alpengin mit ausgeprägter Wacholdernote und einem betörenden würzig-feurigen Aroma von schwarzem Pfeffer, Pinie, Kardamom und Koriander. Abgerundet wird die Palette der würzigen Aromen durch die fruchtig-blumigen Noten von Hagebutte, Holunderblüte, Bergheu und Minze, zart untermalt von einer ganz dezenten Zitrusnote, die dem Gin einen Hauch Frische verleiht. Am Gaumen leicht mineralisch.
Produzent
Die Leidenschaft von Alfons Walcher begann 1966. Damals wurden am Turmbachhof in Eppan, der sich seit 9 Generationen im Besitz Familie befindet, die ersten Flaschen Grappa produziert. Die Gutsbrennerei genießt einen exzellenten Ruf in aller Welt. Selbstentwickelte Verfahren und handwerkliche Präzision sorgen für außergewöhnliche Qualität. Die Destillerie Walcher ist spezialisiert auf innovative Rezepturen, eine gelungene Kombination aus Kreativität und langjähriger Erfahrung.
Herstellung
In kleinen Kupferbrennblasen destilliert werden.
Empfehlung
Als Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic. Passt auch hervorragend zu mediterranen Tonics.
Alkoholgehalt
37,5%
