Franciacorta Satèn DOCG

Der Wein
Mineralität und Geschmack verschmelzen mit der sanften Eleganz des Chardonnay und verleihen einem Franciacorta Leben, der zugleich komplex und delikat ist. Er zeichnet sich durch eine feinere Spritzigkeit aus und ist per Definition ein Brut „blanc de blanc“. Transparenter Ausdruck der Eigenschaften des Terroirs, ohne jegliche Beeinträchtigung durch den Likör.

Weingut
Das Weingut Caruna entstand in den 2000er Jahren mit dem Kauf eines verfallenen Bauernhauses aus dem 19. Jahrhundert und dreizehn Hektar Land an den Südhängen des Monte Orfano. Ein langsames, aber konstantes Projekt, wie die Prozesse der Erde, mit denen die Familie Caruna seit Generationen verbunden ist. Die Renovierung des Bauernhauses und seine Umwandlung in einen modernen Weinkeller erwecken ein Gebäude, das reich an „bäuerlicher“ Geschichte ist, zu neuem Leben und werden nach der Vorstellung der Familie Caruna zu einer Fortsetzung der Vergangenheit und zu einem Ort, an dem neue Geschichten und Traditionen geschrieben werden, die von der Idee der Geselligkeit inspiriert sind.

Vinifikation
Reifung in Stahl und anschließend über 24 Monate in der Flasche auf der Hefe.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend als Aperitif und als Beilage zu Meeresfrüchte- oder Gemüsehäppchen.

Alkoholgehalt
12%